多吃橘子会上火吗

在我们日常生活中有好多人不知道橘（英语：Mandarinorange；学名：Citrusreticulata）是芸香科柑桔属的一种水果。""橘""（jú）和""桔""（jié）都是现代汉语规范字，然""桔""作橘子一义时，为""橘""的俗写。橘子中的维生素A还能够增强人体在黑暗环境中的视力和治疗夜盲症。橘子不宜食用过量，吃太多会患有胡萝卜素血症，皮肤呈深黄色，如同黄疸一般。若因吃太多橘子造成手掌变黄，只要停吃一段时间，就能让肤色渐渐恢复正常。明代张岱季叔张烨芳对橘子情有独钟，据载其""性好啖橘，橘熟，堆砌床案间，无非橘者，自刊不给，辄命数僮环立剥之""，吃到手脚都呈现黄色。

大量近视橘子会得“橘黄病”是因为柑橘中含有大量橙黄色的胡萝卜素，一次吃得太多，胡萝卜素大量吸收入血，在皮肤浅层组织中沉积，而出现皮肤黄染现象，民间称为“橘黄病”。患“橘黄病”的儿童，皮肤黄染主要见于鼻子周围、手掌和足底，眼白并不泛黄，尿液也无黄染现象。对此可不必治疗，只要近期不再吃柑橘，同时限制进食富含胡萝卜素的其他食物，多饮水，一段时间后，面部、手掌和足底的皮肤黄染现象就会消失的。

食用橘子要讲究科学方法，否则也会危害人体健康。他提醒，忌过量食用橘子。据测，每天吃3个橘子，就能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多，过量摄入维生素C时，易引起尿结石、肾结石。忌橘子与牛奶同食，牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。另外，胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等症状。