哪些属于高脂肪的食物

在减肥的问题上，大家都把关注点放在了热量上，这种观点是很有问题的。记住，通过增加你的机体的代谢速率来减肥，而不是通过控制热卡来减肥。

所谓高热量的食物引起发胖的根源在于绝大部分的高热量食物都是高血糖指数的碳水化合物食物，它们会激发胰岛素的迅速上升，从而促使血糖迅速上升，但紧接着又会导致其迅速下降，血糖的下降又会激发你的食欲。

而过高的胰岛素会囤积你的脂肪。至于说到脂肪，脂肪也是有好有坏的，ω3和ω6脂肪酸对于机体的健康和抗衰老来说至关重要，而被破坏的脂肪类食物：如油煎、油炒、油炸食物（橄榄油类食物除外）等，对健康有着很大的危害。

所以，不要从高热量和高脂肪来判断，而要从高血糖指数和被破坏的脂肪来判断。一般来说，血糖指数较高（超过80）的食物包括：类别血糖指数（GI）面包类小麦（白色，精白粉）100小麦（全麦的、未加工过）100谷类食物米（褐色的）81米（精白的，煮1525分钟）81小米103早餐谷类食物燕麦粥89碎麦片97玉米片121水果香蕉84葡萄干93饼干类黄油饼干88薄脆饼干（薄薄的硬饼干）100有根蔬菜马铃薯（糊状的）98糖类蜂蜜126葡萄糖138麦芽糖152建议按照4：3：3荷尔蒙平衡饮食的方法来吃饭，即摄入40%的低血糖指数碳水化合物（以水果、蔬菜为主）、30%的蛋白质（鸡蛋、豆制品、鱼类、瘦肉等）和30%的脂肪酸类食物（如坚果、深海鱼等），这种4：3：3的饮食方式可以保持机体正常或较高的代谢速率以及平衡荷尔蒙，最终达到修身燃脂的目的。