香肠有异味吃了影响大吗？

健康指导：去除异味的方法。

1、太阳晒得，俗称“太阳味，香肠应在阴凉通风处晾晒；

2、药料的配方造成的，换一下药料的配方试试；

3、肉本身有问题，比如：公猪的阉割超过60天；

4、通常做香肠是要放点白酒的。如果你坚信只是有点味道，要除味的话，那么还是酒，而且是白酒（北京的二锅头就行）。但是，别忘了：医疗费用和对身体的伤害可能会比省下那点钱多多了。一般情况下刚制作十几天的香肠不会有大的问题，可以食用；你可以采取宽水煮的办法，水中滴入白酒，并加入少许茶叶，通过如此处理就会没事了。