蝎子可以入药,是上好的中药材。全蝎的治病功效应用是:息风至痉、活络止痛、解毒疗疮、降低血压。如果用全蝎两只,油炸食,可以治小儿的痄腮(腮腺炎),效果极佳。
另外,有些酒店还有油炸蝎子这道菜,这是蝎子的食用价值。潍坊宾馆的炸蝎子,是地方上特产品、也是名菜,颇赢得内外宾的交口赞誉。
归结起来,这一美食有四条优点:香酥脆谓其味道之美;祛风湿、医痉挛、降低血压,谓其医疗之效;含有丰富的蛋白质,谓其营养价值之高;
而最后一条,则是远超出食物本身的价值,却又由食物引起的绕有风趣的精神作用,这就是食蝎能使人增勇气、长胆识、强意志“抖抖胆子吃蝎子,这话却是有几分耐人寻味的。
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