中医认为，栗有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效，被称为“肾之果。据《食疗本草》记载“研，和蜜涂面，展皱。所以板栗是有美容的作用的，栗子中所含的不饱和脂肪酸，有抗动脉硬化等病的功效。
但多食可滞气，致胸腹胀满，故一次不宜吃得太多。
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