问题分析：你好！青色西红柿含有‘生物碱甙，如果吃的较多，可能会出现食物中毒现象，所以最好是不要吃，以防万一；蔬菜品种有很多，你为什么非要吃‘青色的西红柿’呢？
红色的西红柿营养最好。意见建议：具体建议你咨询当地医院的营养师或是饭店的大厨。
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