肝硬化要多吃什么菜?

诸多新鲜蔬菜对肝脏均有好处如：芦笋：含叶酸能防癌细胞扩散促使细胞生长正常化能有效改善肝功能异常症状辅助治疗肿瘤疾患时必须每天食用才能有效。

心菜：甘蓝类蔬菜富含叶酸。胡萝卜：增强人体免疫力保护多种脏器。花椰菜：常吃菜花（花椰菜）可增强肝脏的解毒能力且能提高机体免疫力另外在各种蔬菜水果中菜花、大白菜的抗癌效果最好。

大白菜：所含的纤维素能起到润肠、促进排毒的作用能促进人体对动物蛋白质的吸收所含的硅元素能迅速排除人体内超标的铝元素（老年痴呆症的罪魁之一）。

大蒜：能保护肝脏提高肝脏的解毒功能可以阻断亚硝胺致癌物质的合成从而预防癌症的发生但是中医认为大蒜作为一种热性药过多食用会引致肝阴肾阴不足从而引起口干、视力下降等症状有肝病的人过量食用大蒜可造成肝功能障碍引致加重。

金针菇：中医认为金针菇性寒、味咸能利于肝脏益肠胃。魔芋：所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用所含的优良膳食纤维能刺激机体产生一种杀灭癌细胞的物质防止癌瘤提高机体免疫力