薏米具有利水，消肿，祛湿的作用，对癌细胞也有一定的抑制作用。女性食用薏米还可以抗衰老，健脾胃，使皮肤光滑美白，还有很好的滋补作用。
薏米还可以降血糖，清肺热，祛风湿。但是薏米性寒不适合长期食用，尤其是虚寒体质。怀孕期间不宜服用薏米，以免造成子宫收缩导致流产。
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