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甲鱼放入冰箱冷冻室半年后还能食用吗

新鲜甲鱼，杀后，去除内脏，放在袋子里速冻入冰箱冷冻室，半年之后还能不能食用，网上说的甲鱼一旦死后会组胺酸分解产生大量的组胺造成食物中毒，在这样的情况下安全不安全？甲鱼

提问时间：2020-05-03

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

甲鱼是不能做冷藏或冷冻的，杀死后需马上吃的，如果是长期的冷冻不食用，很容易发生人体的食物中毒，所以认为是绝对不能吃了，需马上扔掉的。

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