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土豆皮青了能吃吗

提问时间：2020-06-19

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：您好，这类土豆里面会产生一种叫龙葵素的毒素，是对人体有害的。=意见建议：建议最好不要吃，如果只是稍有发青的话，把青色的皮带肉全部削掉，削深点再食用。

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