糖尿病能吃什么蔬菜

可以多吃这些菜：香菇.含有大量的香菇瞟吟碱,可降低或抑制胆固醇的吸收,减缓脑血管硬化.黑木耳.含有能阻碍血液凝固的物质,降低血的粘稠度,防止脑血栓的形成.银耳.有明显的降血压和降血脂的作用.葱.血液中过量的纤维所会使血液在血管中逐渐凝结,从而引起血栓的形成.对过量的纤维肮,葱有特殊的破坏作用.鱼.经常吃鱼不仅可以降低患心脏病的危险,也可减少脑溢血的发生.大蒜泡酒.可产生大蒜素N的化合物,具有抗血小板凝结的功效,可以预防脑血管意外,对治疗血栓引起的瘫痪也有一定疗效.生姜.有一种近似于水杨酸的物质,能防止血液凝固,稀释粘稠血液。