瑶柱孕妇可以吃吗？

孕妇可以吃瑶柱。瑶柱富含蛋白质，脂肪，谷氨酸钠以及多种矿物质，具有滋阴补肾，和胃调中的功效，对身体健康有好处。由于瑶柱不易消化，孕妇可以食用瑶柱做成的粥，能给身体补充蛋白质以及碘等营养物质，有助于胎儿的健康发育。

建议孕妇吃瑶柱，要做熟了吃。生的瑶柱可能会存在一些病菌，对自身和胎儿都没有好处。吃瑶柱的时候不要与香肠一起吃，瑶柱含有胺类物质，而香肠含有亚硝盐，同时吃会在身体内结合成亚硝胺，这种物质会对身体健康造成伤害。