脱脂奶粉，是新鲜的牛奶在加工成奶粉的过程中，将牛乳中的脂肪分离出去后再干燥而成，脂肪可降低至1％左右，蛋白质不低于非脂乳固体的34%，适宜肥胖而又需要补充营养的人饮用。
脱脂奶粉对于老年人，消化不良的婴儿有一定益处。
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