你好，因为辣椒中产生辣的物质叫辣碱，切辣椒后，就会出现辣手的现象，醋为酸性，可以中和辣碱带来的不适症状。指导意见建议你切辣椒辣手后，用一点食醋搓手，醋为酸性，可以中和辣碱，然后再用清水冲洗，手马上就不辣痛了。
祝好。
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