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患者提问

牛奶中,有些蛋白质高些,有些较低,原因是什么?

提问时间:2020-04-10
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    健康指导:这和奶源有一定的联系,一般如果牛在产奶期间吃的是干饲料的,产出的奶则会整体营养价值稍微低些。如果牛是吃鲜饲料的话,则产出的奶质量及营养会更高些,这个原理和人吃的好坏,产出的母乳质量不同有类似的效应。

    在市场上,一般高价牛奶的营养价值也会更高些。

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