胆源性急性胰腺炎不宜多吃煮花生。根据您的描述，花生含有维生素E和一定量的锌，而且含有的维生素C有降低胆固醇的作用。
可以适量进食，但其属于产气食物，进食多容易造成胃肠道不适。影响疾病康复。避免进食辛辣刺激食物，进食高蛋白质，高维生素饮食。
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