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请问鸭子和木耳可以一起炖吗

提问时间：2020-05-14

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

意见建议：木耳充分发制后基本可以直接食用,也不耐炖,如果你喜欢炖肉类里放木耳,建议在木耳充分发制以后,在肉类出锅前三五分钟把木耳放进去,稍微炖入味就出锅,木耳炖久了会使汤粘稠,木耳也会像要化掉一样,影响观感口感

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