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患者提问

维生素B2、B6、铁、锌等的食物都有哪些?这些食物

维生素B2、B6、铁、锌等的食物都有哪些?这些食物有哪些好处?
提问时间:2020-05-26
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    指导意见:你好, 动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类及某些蔬菜含维生素B2。如雪里红、油菜、菠菜、青蒜等。维生素B6的食物来源很广泛,动植物中均含有,但一般含量不高。

    含量最高的为白色肉类(如鸡肉和鱼肉);其次为动物肝脏、豆类和蛋黄等;水果和蔬菜中维生素B6含量也较多, 含铁食物:猪肝每100克猪肝中含铁31.1毫克,蛋白质20.8毫克。

    猪肝中还含有丰富的维生素A和叶酸,营养较全面。但猪肝中含有较多的胆固醇,一次不宜吃得太多。牛肉每100克牛肉中含铁3.2毫克,蛋白质20.1毫克。

    牛肉营养价值高,并有健脾胃的作用,但牛肉纤维较粗,在给宝宝食用的时候要煮透、煮烂。猪肉每100克猪肉中含铁3.4毫克,蛋白质18.4毫克。

    含锌量高的食物有瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中最高的是牡蛎。

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