什么样的鱼最宜糖尿病人吃

饮食控制是糖尿病治疗的一部分，它要求患者在饮食的质和量两方面严格限制，许多病人因此谈食色变。其实，这是对饮食控制的误解。

科学研究表明一些食物中的营养物质对糖尿病人恢复健康具有重要作用。荷兰国立公共卫生和环境保护研究部门的研究人员发现，经常吃鱼的个体发生糖耐量减低的风险比不吃鱼的个体降低一半。

鱼类的机体中可能含有一种叫作л3型脂肪酸的物质，它可以保护机体处理葡萄糖的能力免受伤害，从而防止发生糖尿病。z