熟何首乌如何自制？

您好，制首乌一般来说用蒸的方法就可以了，是可以尝试自制的。一般自己做的话，加些黑豆，补肾作用会更强些。像这样的做法，取首乌片或块，先用黑豆汁拌匀，隔水加热，蒸8小时，焖8小时，至表面黑褐色时，取出，晾干。

再用黄酒拌匀，蒸8小时，取出，晒干。每何首乌片100kg，用黑豆10kg，黄酒20kg。附黑豆汁的做法（黑豆汁制法 取黑豆10kg，加水适量，约点4小时，熬汁约15kg。

豆渣再加水煮约3小时，熬汁约10kg，合并得豆汁25kg ）。祝您身体健康！