健康指导：您好，不用煮开喝，如果将牛奶煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖可能会出现焦化现象，出现焦糖，影响牛奶口感和营养。
其中的钙会出现磷酸沉淀现象，也会降低牛奶的营养价值，市面上买的牛奶都是经过巴氏灭菌的，不用担心
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