H7N9禽流感可不可以吃莲子

H7N9禽流感可以吃莲子。是可以吃莲子的，有清热的作用容易消化禽流感病毒，在烹饪过程中，病毒可能没有完全被杀死，就有可能进入人体。

但如果存活，会否通过消化道传入人体各组织中、病毒在人体是如何运作的，这些机理现在都还不清楚。在此情况下，应尽量食用一些煮熟、煮透的食物，少吃或不吃白切鸡。