银耳红枣汤具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥的功效。喝银耳红枣汤对人体的好处是很多的，它能提高肝脏解毒能力，同时还能够保护肝脏功能，而且还可以增强机体抗肿瘤的免疫能力。
滋补的效果也是非常好的，特点是滋润而不腻滞。
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