问患者提问

北极虾黑头可以吃吗

今天去市场买了北极虾，它的头部是黑色的，可以吃吗？

提问时间：2020-06-18

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

北极虾黑头是可以食用的。通常煮熟的虾头部发黑甚或脱落可能是不新鲜的表现，但对于野生北极虾来说并不是这样，北极虾“黑头”属正常。

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