黑木耳被誉为“血管清道夫“食物中的阿司匹林,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,还能降血脂、降血压、降血糖,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用,所以,黑木耳被作为心脑血管疾病患者食疗保健的首眩有出血倾向者慎食黑木耳动物实验证明。
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