胃肠疾病可以吃银耳。银耳中含有蛋白质，补肾润肠，益胃，补气和血，提神美容，所以胃肠疾病患者可以适量吃，也可以增强免疫力。
银耳可以和红枣一起吃，红枣银耳粥很有营养，口感也好，容易消化，对肠胃不太好的人来说很受用。
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