老人骨折吃什么食物对伤口恢复最快

骨折饮食须切碎煮软,不宜油煎,油炸指导意见动物肝脏,海产品,黄豆,葵花籽,蘑菇中含锌较多；动物肝脏,鸡蛋,豆类,绿叶蔬菜,小麦面粉中含铁较多；

麦片,芥菜,蛋黄,乳酪中含锰较多,骨折病人可适当多吃生活护理慎用对呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品（辣椒,生葱,芥末,胡椒）等