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鸡蛋黄怎样吃最好

鸡蛋黄有丰富的营养，但是胆固醇也高，怎样吃或者与什么配伍，对身体最有好处？

提问时间：2020-02-21

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你好，蛋黄中含有蛋类的全部脂肪，含较多的磷质和胆固醇，且脂肪呈乳融状，很容易消化吸收。蛋黄中还含丰富的铁、硫、磷等。
与蔬菜搭配吃对身体最好。

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