脂肪肝，是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗常可恢复正常。脂肪肝患者应调整饮食结构，提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。
不吃或少吃动物性脂肪、甜食。一般先通过饮食控制。
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