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患者提问

关于压硝酸盐

的银耳,都是煮了一锅放冰箱,然后热了吃,听人讲银耳隔夜不能吃,产生压硝酸盐,那我身体要有多少压硝酸盐啊,请问我现在怎么办。
提问时间:2020-05-17
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    亚硝酸盐一般是见于霉变的,烟制的食物,如发霉的花生,酸菜等,还有发霉的银耳指导意见你好,如果银耳没有发霉,只是把它放在冰霜里,煮一次喝了两天,这个应当不存在亚硝酸盐,只是卫生的问题,因为隔夜的食物易产生细菌。

    建议以后还是当天煮当天饮用比较好,银耳对心脑血管有好处,还含有胶原蛋白,长期食用可以起到美容护肤的效果

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