原发性胆汁性肝硬化可不可以吃卤肉

原发性胆汁性肝硬化可以吃卤肉。选择营养价值高的植物或动物蛋白，并配给各种富含维生素蔬菜瓜果；服用助于提高免疫力作用的食物，如菠菜、大蒜、南瓜、毛豆、蚕豆、杏仁。

卤肉含蛋白质丰富，必需氨基酸，如亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、缬氨酸、丙氨酸等充足，在种类和比例上接近人体需要，利于消化吸收，是优质蛋白质。