皮肤瘙痒症不宜多吃黄花菜。二者没有相关性。黄花菜中虽然含有较丰富的维生素以及胡萝卜素,但是其本身还有一定的秋水仙碱属于毒物。
此类毒物分解需要高温烹饪,但是同时会造成维生素的分解和流失。故而不建议过多食用,每天在50克以内。
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