根茎类蔬菜含有农药吗

根茎类蔬菜含有农药的。只要打农药的蔬菜都多多少少会有农药残留，白菜、卷心菜类：因为几乎每长一层就会打一便药。根茎类：代表胡萝卜，应为多年施药，土壤中残留的农药量很是惊人。

部分薄皮果蔬：如黄瓜、西红柿等。当然也有几乎没有的，如樱桃和油桃，这两样基本不着虫害，所以毒性高的农药几乎不用，残留也较少。