瓯子在未完全干燥的大米里繁殖迅速，会破坏大米的品质，降低大米的营养价值。建议把大米晒干，太阳的照射可以杀死虫子，如果米中的虫子不多，冷冻处理后，洗米时死虫漂在水面上，倒走就是了，然后用不锈钢箩洗米，虫屎可被筛出。
虫子较多的话不要食用，可能会携带有寄生虫。
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