问患者提问

不是说煮过的牛奶营养损失很多吗这样生牛奶还能加热吗

提问时间：2020-06-12

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：生牛奶必须要经过消毒灭菌处理才可以吃，否则，会对身体健康不利。意见建议：牛奶消毒灭菌处理，一般釆用巴氏消毒法，但因个人操作温度很难把握，所以家庭消毒通常采取高温瞬间消毒，即煮沸后冷却再食用，营养成分略有下降。

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