溃疡性结肠炎可以吃土豆。溃疡性结肠炎是一种结肠或者直肠的慢性非特异性炎症，有腹痛，腹胀，腹泻等症状，应该根据病情，对症治疗。
溃疡性结肠炎的患者在日常饮食中，应该多食用含碳水化合物，蛋白质比较丰富的食物，土豆当中含的碳水化合物的量就比较多，因此可以食用
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