不少患者在进油腻晚餐后半夜发病主要表现为右上腹持续性疼痛、阵发性加剧可向右肩背放射;常伴发热、恶心呕吐但寒战少见黄疸轻腹部检查发现右上腹饱满胆囊区腹肌紧张、明显压痛、反跳痛慢性胆囊炎症状、体征不典型多数表现为胆源性消化不良厌油腻食物、上腹部闷胀、嗳气、胃部灼热等控制动物肝、肾、脑或鱼子等食品摄入减少动物性脂肪摄入如肥肉及动物油脂适量增加玉米油、葵花子油、花生油、豆油等植物油摄入比例忌食辣椒、咖喱、等具有强烈刺激性的食物忌咖啡、浓茶
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