醋泡大蒜的功效与作用有哪些

醋泡大蒜的功效，除了有助于降低血脂外，大蒜还具有预防和降低动脉脂肪斑块聚集的作用，从而预防心脏病。醋泡大蒜对降血脂和预防冠心病以及动脉硬化具有明显的作用，也可防止血栓的形成。

能够诱导肝细胞脱毒酶的活性，保护肝脏。还可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，预防癌症的发生。常食大蒜能延缓衰老，能有效预防铅中毒。