可以吃土豆。马铃薯富含丰富膳食纤维，有助于促进胃肠蠕动，疏通肠道。并且富含钾盐，属于碱性食品。马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，马铃薯是降血压食物。
马铃薯中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。
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