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红萝卜和白萝卜可以一起煮汤吗？

我今天中午到超市买了红萝卜和白萝卜，红萝卜和白萝卜可以一起煮汤吗？

提问时间：2020-06-05

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

红萝卜和白萝卜一般是不可以一起煮汤的，就算是调凉菜或者是炒吃也要分开，否则很有可能会破坏到白萝卜中的维生素c，萝卜中含有的膳食纤维比较多，能够起到缓解便秘的作用，而且含有的维生素或者是胡萝卜素也很多，但是两者最好不要一起食用。

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