糖尿病人吃什么主食？

玉米渣粥玉米渣100克，清水800克，薏米20克。将薏米洗净，淘干，将玉米渣放入锅中加水，上火煮开，加入薏米，小火煮约2小时，待粥粘稠即可。

成品的营养成分：热量431千卡，蛋白质12克，脂肪3.5克，碳水化合物88克。牛肉面，标准面粉100克，瘦牛肉50克，酱油10克，料酒5克，小白菜250克，葱5克，花椒3粒，盐3克，清水适量。

（1）牛肉洗净，切成小块。用酱油、盐、花椒、料酒浸泡约1小时，放入锅中煮沸后，改小火炖熟即成。2）小白菜、葱洗净，小白菜切成寸段，葱切成葱花。

3）将白面用清水洗好，擀好切成面条。4）烧一锅青水，水开后，先烫小白菜，并捞出沥干。在将面条下入锅煮熟，捞出盛在碗里撒上葱花小白菜浇上一牛肉及牛肉汤即成。

成品的营养成分：热量472千卡，蛋白质22克，脂肪8克，碳水化合物78克。