关于人体酸碱和食物酸碱?

健康指导：迄今为止，有关酸性体质和碱性体质的说法在商业性期刊上出现的概率远远高于学术期刊，并且学术期刊多为质疑和批判。

相关文章认为摄入食物的酸碱性能影响人的体质，实际上正常人体内的缓冲功能已足以抵消正常摄入的食物对体内pH的影响。

酸碱食物的概念被认为是炒作宣传意义大于科学研究意义。