腹血糖的来源于肝脏糖原的异生，肝糖原分解。而餐后血糖由于营养物质的吸收入血，一部分血糖转化成热量消耗掉，一部分转化成肝糖原，肌糖原储存，还有一部分转化成脂肪。
餐后血糖的水平就是产生量与转化消耗量的动态平衡。
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