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薏仁最好在什么时间吃

近几天无意中在书上看到薏仁含丰富的碳水化合物，其主要成分为淀粉及糖类，并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质，觉得对身体应该很好，请问什么时间吃最好？

提问时间：2020-05-21

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

薏仁易消化吸收，又能清暑利湿。薏米的营养十分丰富，不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。
还有很好的抗癌功效，是家庭必备的好食品。建议煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤。

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