山药可能会导致人过敏，主要是由于山药表面有一层粘液，人体皮肤触碰后会出现过敏的现象。过敏后会伴有红疹、瘙痒的症状，需要到医院的皮肤科就诊，并服用扑尔敏进行治疗；
平时应该避免抓挠皮肤，防止发生感染。
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