健康指导：醋泡花生米可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，花生仁红衣（花生仁皮）能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。
醋泡花生，生熟皆可，生的营养价值更高
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