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鸡皮能吃吗？

提问时间：2020-06-06

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

鸡皮营养价值比较丰富，胶原蛋白含量挺高的，吃了有一定的美容作用，但是鸡脖处淋巴组织比较多，此处的皮尽量不要吃。另外，鸡皮中含有较多的脂肪，不适合血脂高的人群食用。

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