想知道什么食物能预防癌症

你好，癌症的预防在于生活习惯的改善，良好的生活习惯对于癌症的预防有极大的帮助。指导意见第一、合理安排饮食。在每天的饮食中植物性食物，如蔬菜、水果、谷类和豆类应占2／3以上。

第二、控制体重，避免过轻或过重。在成年后体重增幅不应超过5千克。BMI小于20，体重不足；BMI为20～25，理想体重；

BMI为25～30，轻微超重；BMI大于30，严重超重。第三、坚持体育锻炼。如果工作时很少活动或仅有轻度活动，每天应有约1小时的快走或类似的运动量。

每星期至少还要进行1小时出汗的剧烈活动。第四、多吃蔬菜、水果。每天应吃400～800克果蔬，绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果防癌作用最强。

每天要吃五种以上果蔬，且常年坚持，才有持续防癌作用。第五、每天吃600～800克各种谷物、豆类、植物类根茎，加工越少的食物越好。

少吃精制糖。第六、不提倡饮酒。即使要饮，男性一天也不应超过两杯，女性一天不应超过一杯。第七、每天吃红肉（即牛、羊、猪肉）不应超过90克。

最好是吃鱼和家禽以替代红肉。第八、少吃高脂食物，特别是动物性脂肪。选择恰当的植物油并节制用量。第九、少吃盐，少吃腌制食物。

盐的每日消耗量应少于6克（约一茶匙）。第十、不要食用在常温下存放时间过长、可能受真菌毒素污染的食物。第十一、用冷藏或其它适宜的方法保存易腐烂的食物。

第十二、食品中的添加剂、污染物及残留物的水平低于国家规定的限量即是安全的，但乱用或使用不当可能影响健康。第十三、不吃烧焦的食物、直接在火上烧烤的鱼和肉或腌肉，熏肉只能偶尔食用。

第十四、对于饮食基本遵循以上建议的人来说，一般不必食用营养补充剂，营养补充剂对减少癌症的危险可能没什么帮助。