柚性寒，健胃消食、化痰抗炎、降血糖和胆固醇，对高血压、糖尿病等有辅助疗效，又可滋润肌肤，增强皮肤的抗病能力，但肠胃病患者不宜多食用。
柚子皮也可晒干后当成陈皮煎茶喝，柚子皮有行气作用，能改善胃涨、咳嗽。甚至可用来泡澡，对定神也有相当的功效。
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