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患者提问

饭后喝水影响消化,那吃饭时或饭后喝汤呢?

老说饭后喝水不好,会影响消化,但吃饭时不都是有菜有汤吗?汤不也会稀释胃酸?
提问时间:2020-03-26
医生回复
  • 韩晓
    韩晓 主治医师
    三甲山东第一医科大学附属肿瘤医院 消化内科

    您好,喝汤时间正确不会影响消化,因为汤汁能在小肠中均匀分散,营养物质很容易被消化、吸收,所以喝汤有着使人发胖的潜在危险。

    饭前喝、饭后喝差别很大:喝汤的时间很有讲究,饭前先喝几口汤,将口腔、食道润滑一下,可以防止干硬食品刺激消化道黏膜,有利于食物稀释和搅拌,促进消化、吸收。

    最重要的是,饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁,增强饱腹感,从而抑制摄食中枢,降低人的食欲。相反,饭后喝汤是一种有损健康的吃法。

    一方面,饭已经吃饱了,再喝汤容易导致营养过剩,造成肥胖;另外,最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释,影响食物的消化吸收。

    适度喝汤,饭前或饭中喝汤最好。

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